宮子の和食料理教室

こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します(^^)！

水無月のお稽古～応用の回〜
終了致しました。
長きにわたりご愛好頂き誠にありがとうございますm(__)m！

今回は御飯物の予定を変更して、毎年問い合わせが多い
「ちりめん山椒煮」と「旅館の朝食で出てくるような朝がゆ♪」
をご紹介し、大変お喜び頂きました(*^^*)♪
実山椒は①エグミを抜いて②渋みを煮物に回さない
事が大事です。

「自分で作るのと全然違う！」とのお声も頂きました。

おかゆを粒を潰さずサラッと仕上げるコツも何点かご紹介致しました。
一年目の生徒さま、来年までお楽しみになさってください(#^^#)

来月のお稽古もお喜び頂けますと幸いです。