宮子の和食料理教室

こんにちは！
相模原で和食料理教室　を主宰しております。
宮子と申します。

水無月のお稽古 2回生の回 終了致しました。

献立はこちら

【主菜】
～鯛の卵けんちん焼き～

野菜たっぷりの卵の生地を鯛身で包み、ふわっと焼き上げるはなやかなおもてなし料理です。

写真は金目鯛

「やはり手がかかった分だけおいしいわね～」と生徒さま

【箸休め】
～青梅煮～

旬の青梅の香りとほのかな酸味を楽しめるようやさしく煮る方法をご紹介致します。

「美味し～♡」の連呼ちょうだいしました
「皮が柔らかでさっぱり」
決まりさえ守っていただければプロじゃなくても作れます。

【飯物】
～鯛めし～

鯛のお頭を一度焼き上げ、おなじみの出汁醤油ベースの汁で炊く贅沢な炊き込みごはん。

これまた、「美味し～♡」頂きました

魚の炊き込みご飯は身だけではなく、お頭や背骨も一緒に炊くのがポイントです

【サービス】
赤出汁お味噌汁

本日も、お越しいただきまことにありがとうございました。

復習中お分かりにならない事があればご連絡下さいねー(*^▽^*)