宮子の和食料理教室

こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します

長月のお稽古〜基本の回〜
献立はこちらです♡

＜献立＞
主菜
【鰯のウメ煮】

副菜
【柑橘酢でつくる大根サラダ】

御飯
【栗ごはん】

汁物(参考品)
【赤出汁】

＜テーマ＞
手開きする代表的なお魚鰯を、
お一人様一尾づつ捌き
お魚全般的に言える煮方のコツをふまえて、
「鰯のウメ煮」に！！

 

お役に立てる献立ですと幸いです