宮子の和食料理教室

こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します。

弥生のお稽古　二回生の回
終了致しました！

長きにわたってお越しいただいている生徒さまに
この場をお借りして感謝を申し上げます<m(__)m>

二回生(二年目)の生徒さまは、
レベルアップしておられ、
計量など初歩的な説明が不要になっいますので、
より踏み込んだお料理が出来きるようになってきました

【献立】
鯛の蕪蒸し

茶碗蒸しのように材料を変えて、長～く楽しめる一品

菜花のからし味噌

卵黄を入れるまろやかな玉味噌をベースに、溶きがらしを入れて、
からし味噌に♪

山菜と桜海老の炊き込みごはん

アクやエグミの強い春の山菜
春の香りを感じられるように、エグミをしっかり取ってやさしい味付けで仕上げます。

今回もお急ぎの生徒さまがいらっしゃり、
一緒に試食ができなく残念な事もございましたが、
美味しい～と喜んでいただけたようで一安心( ˘ω˘ )

いつもありがとうございます(#^^#)