宮子の和食料理教室

【アメブロから引っ越しにつき
こちらは過去(２０１５年２月２６日)の記事となります】

こんにちは！
相模原「宮子の和食料理教室」宮子です(^^)！

先日のレッスンは初参加の生徒さまがいらっしゃいました(*^^*)
その方はその日のうちに、入会され次回のご予約もしてお帰りになり、
「ココは役に立つ」と思って頂けたんだなーと嬉しく思っていました。

するとその夜、
その方からこんなメッセージが届きました☆☆☆

それぞれ食材の役割をじっくり見て味わえて、先生と共に経験出来たさばきまで隣で教えて頂き心強く、頂く教えを逃すまいと集中出来ました。
必要だと思いました。
更にお写真まで頂き、早速明日プリントアウトしてまとめたいです。

次回は、だし取り
本当に楽しみです。
当日、よろしくお願いします。

〈中略〉

先生は男性でさえ、女性なら尚更厳しい板前の世界で修行されお勤めをされた方。
上下関係も特に厳しい世界なのではないのでしょうか。(勝手な想像ですが^^;)
そんな厳しい世界で勤めあげたプロの方が、本来厳しく年月を乞う技術を、
自分を始め初心者に教える事に矛盾なども感じるのではないでしょうか。
そんな大切な技術にも関わらず、
教室では生徒に丁寧な教え、
素敵な笑顔と質問にもしっかりと答えて下さる気持ち良い対応。
私はそんな印象から、先生を尊敬し会員になりたいと思ったのです。

☆☆☆☆☆☆

とてもとても嬉しかった(/o＼)

体を壊し板前を辞めてからは、
何年も悔しくモヤモヤした気持ちで
別の仕事をしていました。

心も体も元気になれたのは、ここ数年。

料理教室を始めたのは、

板前時代に得た和食の知識を、
皆さんにお教えする事で、
さらにその周りの方に幸せを広げるお手伝いができると考えたからです。

この生徒さまのお言葉は、
これまでの苦労を救ってくれました。泣

生徒さまの生活が、
今より少しでもよくなる
そんなお手伝いができることが、
私の幸せです。

素敵な言葉を送って下さり本当にありがとうございました。

今晩は自分にご褒美～( *´艸｀)