宮子の和食料理教室

こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します。

8月2年生(応用)の回 献立が決定致しました！

【主菜】
「秋刀魚の棒寿司」

青魚の酢の〆め方を学んで頂くことで、鯵・サバ・イワシなどにも応用の可能です。
それぞれの魚に合わせて〆る時間が異なりますので、その目安についてもお教え致します。
美味しく作れるようになった酢飯を、四季を通していろんな形でご活用下さい(^^)

【副菜】
「酢取りトマト」

簡単な合わせ酢で作るトマトとワカメの酢の物です。

【水菓子】
「葛きり〜手づくり黒蜜をつけて〜」

美味しい黒蜜の作り方を中心に、葛きりと黒蜜の作り方をお教え致します。
葛粉は少し高価なので、ご家庭では寒天で応用してもOK♪
色々かけたくなっちゃう絶品黒蜜をお教え致します♪( ´▽｀)

(おまけ）
秋刀魚と夏野菜の柑橘酢サラダ

【日程】
8月26日(金)残席わずか
8月27日(土)余裕あり

今回も応用の効く献立でお待ちしております

相模原エリアをはじめ
横浜・川崎・品川区・大田区・立川・国立・町田・八王子など遠方からもお越しいただいております。