こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します
長月のお稽古〜基本の回〜
本日無事終了致しました。
お越しくださいました皆さま誠にありがとうございましたm(__)m！
【献立】
鰯の梅煮
大根サラダ
〜柑橘の絞り汁で作る自家製ポン酢を掛けて〜
栗の渋皮煮
栗ごはん
鰯の梅煮に限らず、魚全般の上手な煮方をお教えしています。
魚の臭みをごまかすためについ濃い味付けになってしまう…
ふっくら煮れない…
こんなお悩みをお持ちの方多いのではないでしょうか
お稽古では、それらを解消する方法をお教えしながら進めてまいります
日々のお料理でちょっと引っかかること…
お稽古で解消できれば幸いです
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