こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します
明日は弥生のお稽古 二回生の回
角上魚類とヴェールの丘で仕入れへ
角上魚類で青のりを発見
サービスでお出ししている赤出汁の具材に致します
【処理の仕方】
①ため水で洗う。
②たまにこういった硬いクズが入っているので、取り除く。
③越し布で、水気を絞って完了。
☆味噌汁が水っぽくならないようにこのくらいまで絞る。
☆1回分づつ小分けにして冷凍
あとは食す前に自然解凍して、お椀に盛って、
熱々のお味噌汁をかけるだけ
まとめてやっておくと、当日楽チンなので、
角上魚類でお見かけになったら是非試してみて下さい
明日のために、わらびのアク抜き中です
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