宮子の和食料理教室

こんにちは！

相模原で和食料理教室を主宰しております宮子と申します

昨晩は、だーい好きなお鮨屋さんへ

友人の結婚祝いを兼て　おじゃましてきました

この友人はミシュラン☆獲得のフレンチでシェフを務めている人です

プレゼントはケルヒのスプーン♪

可愛いんです

お鮨屋さんでは、写真を撮りたくなくてお鮨の写真がないのですが、

ご紹介させてください<m(__)m>

こちらのお鮨は、どれも魚の本来の味を味わえます。

マグロってこんなに味が濃いんだー。とか、

鯛や平目もそれぞれ持っている魚の香りが口いっぱいに広がります

とても美しく、ネタとシャリが同時に口のなかで広がり

そしてまた同時に消えます

そして、食べた後の口の中まで美味しいんです

「幸せすぎて今なら死んでもいいと思うけど、帰る頃には死んだらもう来れない！また来たい！といつも思います」と

ご亭主にお話したら、

「これくらいで死んじゃダメ！（笑）」と優しく笑っていました

いつも謙虚なご亭主です

私みたいな若造が行っても、いつもやさしい眼差しで迎え入れてくれます

こんな素敵なお鮨屋さんは他に知りません

いつか両親を連れていきたいけど、遠出が嫌いだから断られる

遠くても、高くても行く価値のあるお鮨屋さんです