宮子の和食料理教室

[桃の節句]

献立
ホタルイカとわけぎのヌタ
はまぐりのお吸い物
海鮮ちらし
いちご大福

今年はボイルのホタルイカを購入しました。やっぱり少し臭みがあります。
目、口、甲軟を取ってから和えます。

海鮮ちらしは慌ただしくて、角上買ってしまいました😅

いちご大福は、求肥生地から手作り。
とっても美味しく作れて、甘いもの嫌いの旦那さんがおかわりしてくれました💕
今後の応用の回でお稽古に入れます‼️包むのはコツが要りますが、工程は４つくらいでとてもカンタンな生地です。

元気に大きくなって、大好きな人と幸せになれますように。
願いを込めて。