こんばんは！
大人女性の為の本格和食料理教室を
橋本で行っています＊
生徒さんのお役に立ちたいと、
美味しい和食屋さんを開拓中です！
昨晩は、立川駅徒歩3分にある
天ぷら 岡本さん
オシャレな外観♪
最近ハマってる白ビールから
これはカナダの白ビール
サッパリというか薄めたような味わい
飲みやすいと言うのかな^^;
一万円のおまかせコース
まずは才巻エビのあたまから
サクっ
シュワ
香りがポワーン
って感じ
幸せ～
才巻エビと 天然たらの芽
天然にしては香りがないたらの芽を頂き、
たらの芽もそろそろ終わりだなぁ
なんて、季節の移ろいを感じながら
次のお料理に期待が膨らみます
稚鮎と アスパラ
まだ小ぶりの稚鮎は、骨まで柔らかく
優しい味わいです。
また季節の巡りを感じながら、
感謝の気持ちが湧いてきます
アスパラは味が濃く、歯切れも良くて美味でした
これは幻の魚 銀宝
と言うらしい。
穴子を硬くして、香りも無くしたような
よく分からないお味
脂も乗ってないし、時期真っ盛りじゃないのかなぁ♪
次に期待
姫小鯛と はりきり
うん。
ミョウガとアオリイカ
ミョウガは揚げる事で香りが優しく伝わってきて、とても心地よくて好きです
肉厚のアオリイカはやっぱり美味しい。
あとは、天ぷら数品頂き、
締めは
芝海老のかき揚げ茶漬けと
かき揚げ丼をシェア
をシェア
やっぱり揚げたてを丼で頂くのは、格別ですね
ご馳走さまでした
さて、ここまで読んで頂きましたが、
生徒さんにオススメするか
しないか
で言いますと、
しないと思います！苦笑
一万円出すのは、もったいないなという印象でした
でも味の感じ方は人それぞれですよねぇ。
生徒さんに対して自分のできる事は、
写真やお店の雰囲気を提示するまでなのかなぁ。とも思います。
価値を押し付けてはダメだよなぁ、、
でも、もっとしてあげられる事はないだろうか。
なんて考えたり。
せっかく選んでくれる生徒さんに、
プラスαの価値を提供したい
もっと勉強しなきゃ
よりよい教室に向けて、動けば動くほど、
自分に足りないもの、
やらなければいけない事が見えてきます。
とてもありがたい環境に自分は居るのだと
日々感じます。
なんて私はツイてるんだろう。
幸せ者だなぁ
と感じます。
きっとツイてると感じるセンサーが
敏感な人ほど幸せでいられるんじゃないでしょうか
私のゴールデンウイークはこんな感じでした♪
独り言に付き合わせてしまって
ごめんなさいm(__)m
最後まで読んで頂いた方々
ありがとうございます
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