こんばんは！
大人女性の為の本格和食料理教室を
相模原でおこなっています。
元女板前ならではの、美味しくつくるコツをご提案させて頂いております。
ただいま来年の起業に向けて準備真っ只中です♪
今日はお気に入りの蕎麦懐石の無庵へ
立川駅から徒歩5分
にごり 純米酒
五日市の酒蔵の喜正はこの辺では有名です
ジュンサイの土佐酢がけ
アンモニア臭なしの新鮮なものでしたぁ
金目鯛の炙り
キスや季節の野菜天ぷら
鴨の炙り
あしらえは白髪葱とワサビの茎
お蕎麦は十割蕎麦
そばがき
ここのそばがきは山芋をいれてるかの様なふわっふわの触感
でもつなぎは使わず秘密の調理法で
このふわっふわを作ってるそう
香りが高くて美味しいです
デザートは、
ずんだそばがき
梅の甘煮
こちらは自信をもってご紹介できるお店です♪
これからも生徒さんの為に開拓を進めてまいります
iPhoneから送信
この記事へのコメントはありません。