築地駅徒歩3分 鴨正さんへ

こんばんは!

相模原で和食料理教室を主宰しております
宮子と申しますニコニコ
最近は暖かかったり、寒かったりカゼ
皆様お体の調子はいかがでしょうか
今月の料理教室ではそんな季節の移り変わりを、穏やかな気持ちで感じていただける
献立をご用意いたしましたニコニコ
おかげさまで早々にご予約を頂き、
ただ今満席となっております
準備がだいぶ整いましたので、
昨日は知人がプロデュースしている
築地の鴨料理 鴨正さんへ伺いましたアップ音譜
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とても落ち着いた店内と、
日本酒にお詳しいおかみさんがいらっしゃいます
つきだしで出てきたのは、
鴨饅頭
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鴨の肝が入っていて、味に深みと香りを感じられます

 
そして、
鴨ササミの湯引き
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モモ肉の西京味噌仕立てなど、

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フォアグラの茶碗蒸し
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鴨ロースと季節の野菜の南部鉄器焼き

(贅沢に目の前で、焼いていただきます。)

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ご飯は

鴨の五目御飯。

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あいにくの雨でしたが駅から近く、一度ビルのなかに入ると、

でも穏やかで、美味しく鴨料理を味わうことができました
素敵な方々とお食事ができ幸せな時間を過ごしました
近くにお越しの際は是非いらっしゃってみて下さい音譜
本日も最後まで読んでくださりありがとうございました
またよろしくお願いいたします
 

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