こんばんは！
相模原で和食料理教室を主宰しております 宮子と申します
約１０日ぶりのアップになってしまいました💦
おかげさまで教室の準備で忙しくさせて頂いております♪
本日は、月１開催の自宅でのレッスンでした
献立
◇鯛の旨炊き◇
（煮ると云うより炊くことで魚をふんわり仕上げられます♪）
◇極上比率の茶碗蒸し◇
（L卵一個に対してのお出汁の秘伝の割合で、どなたでも極上茶碗蒸しがご家庭で作れます♪）
◇きのこの炊き込みごはん◇
（ただ一緒に炊くのではなく、簡単なひと手間で香りも美味しさアップ♪）
参考品として ◇塩麹漬け◇
実習し、試食いて頂いたあとは、
会員様に無料サービスの
my包丁研ぎレッスン☆☆☆
怖いという方は、my包丁を持ってきて頂ければ、私が切れ味抜群に研ぎます(^^♪
レッスン参加者のお声♡
「うちに帰って焼いた鶏肉を切ったら、今までは鶏の皮がブリュンッッ！って
なって切りにくかったのに、切りやすくなってた～！」
「切れ味の悪い包丁で慣れてたから、切るとき力入れる癖がついててなんか
変な感じだった。（笑）
食材にすぐ包丁が入っていく☆日々切れ味を実感しております( ´艸｀)」
「包丁研ぎ慣れるまで、教えて頂けるなんてありがたすぎる～｡ﾟ(T^T)ﾟ｡」
包丁が切れないことに慣れてしまいがちですが、切れ味がいい包丁で料理をすると、ウキウキ気分も軽くなって頂けるのかもしれませんね(^^♪
３１日はイレギュラー料理教室☆
こうして徐々に、料理の楽しさを広げる機会が増えると嬉しいです(*^^*)
教室の詳細は、プロフィールページと
コチラをご覧ください<m(__)m>
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