【2017年04月 卯月のお稽古～基本の回・筍づくし～】
これから旬を迎える筍の上手な下ごしらえをお稽古してから、
筍料理を３品つくります！
食材の悪いところをとって、良いところを出してあげる。
素材の良さを活かした調理法で「極上家庭料理」に仕上げます。
【レッスン内容】
筍のアク抜きと下煮をお稽古してから、筍料理３品を作ります。
【献立】
＜主菜：カンタン土佐煮＞
美味しく下煮したら、あとはかつお節を和えるだけのカンタン料理♪
＜椀物：若竹椀＞
お吸い物の作り方を抑えながら、相性抜群の新物わかめと筍を椀種に。
＜御飯：筍ご飯＞
こちらも下煮まで筍をカットして、出汁醤油と炊き込むだけのカンタン料理♪
【お稽古の流れ】
12:00～ 講義
12:30～ 実習
14:30～ 試食
15:00 終了
【開催場所】
相模原市緑区の貸しアパートにて。
詳細は、受講料のご入金確認後にお知らせいたします。
【受講料】
◎初回特別・体験価格 5,000円
◎通常価格 6,000円／1回
◎会員さま価格 入会金：5,000円／6回分：30,000円
※特典：割引、先行予約、包丁研ぎサービス付き
＜キャンセルポリシー＞
●3日前・2日前 ⇒ 受講料の半額
●前日・当日 ⇒ 全額ご負担いただいております
【開催日時】
2017年 4月17日（月）12:00～15:00
2017年 4月18日（火）12:00～15:00
＜残り一席＞2017年 4月21日（金）12:00～15:00
＜満席御礼＞2017年 4月22日（土）12:00～15:00
旬の食材を扱えるようになると、自然にレパートリーが増えてゆきます。
今回も、皆様にご活用頂ける献立となっております。
ぜひこの機会に、「宮子の和食料理教室」にお越しくださいませ。
お申込みは、こちらからどうぞ。