宮子の和食料理教室

こんばんは！
相模原で和食料理教室　を主宰しております。
宮子と申します

今月のマンツーマンレッスンスタートです

本日は海外から一時帰国されている生徒さま
お料理はもうお上手な方ですので、
過去のお稽古で作っているものの中から、気になるものを1～2品選んでいただき、献立を決めました

【献立】
〈酢飯を学ぶ！ちらし寿司〉

生徒さま盛り付け〉〉とても綺麗です♪

酢飯の正しい手順に、たくさん驚き納得しながら学んでいただけたようでした

〈煮物の基本を分かりやすく！ 肉じゃが〉

写真撮り忘れたため、昔の写真^^;

「美味しい！」と喜んでいらっしゃいました
「明日になったらもっと美味しいですよ」とお話しすると、「これ以上美味しくなるんですか！」と驚いておられました

〈お吸物の吸い地の作り方！海老真丈椀〉

コレまた撮り忘れ…お住いの国に三つ葉などないので、スダチで作りました♪

スーパーで手に入る昆布と鰹節で作れるお出汁の味に、美味しいと喜んでいらっしゃいました

本日は特別な事情があり、肉じゃがをお持ち帰り頂いたのですが、
「ご家族に大好評でした。
普段は他人に料理に辛口な母も美味しいねと箸が進んでいました。
レッスンは、学ぶ事がたくさんありすぐにでも復習・応用したい内容でした」
と、お喜びのお声を頂きました。

そして、調理師の資格を持っている方のレッスンを受けたことがあるそうなのですが、
「先生のお料理は、プロのお味で全然違う」
と喜んでおられて、私の方が嬉しくなってしまいました

殴られ蹴られて修行を乗り越えたあの苦労があったからこそ、
今こうして皆様のお役に立ていると思うと、
感無量で、全てが感謝に変わります。
ありがとうございます。

またよろしくお願い致します。
次回も、頑張りましょうね