こんにちは！
相模原で和食料理教室を主宰しております。
宮子と申します
結婚する前は主人が嫌いだったきのこ。
それを大好きにさせた方法をご紹介いたします
(お稽古ではきのこの炊き込みご飯やキノコと春菊のおひたしなので実践した方法です)
昨晩が、結婚してからきのこが大好きになった主人に、きのこ攻めの献立(^^)♡
特に牡蠣の治部煮の舞茸とそぼろご飯のしめじがお気に入りだそう✨
牡蠣の治部煮
トンブリ占地(レシピ写真)
きのこが嫌いな人に、美味しく食べてもらう方法は、きのこの臭みを出さないように焼く事です
舞茸と春菊のお浸し(おかわりコール頂きました)
焼く方法は、
①フライパンを熱しきのこを入れて薄く塩を振り強火で焼く。
②きのこが汗をかいてくるまで箸で無駄に触らないでジッと耐えるw⇦これが一番大事
③汗をかいてきて焼き目がついたら初めて箸でひっくり返す！
④裏面も同じように焼き目をつける。
きのこは水分を適度に蒸発させるように焼くと、旨みと香りが凝縮され、焼いただけのきのこを食べたくなっちゃうくらい美味しくなります
主人には、こういう下ごしらえをしたきのこで好きにさせてw
今では茹でたきのこも食べてもらえるようになりました
手作りなめ茸
元からきのこが好きな人にも、喜んでいただける調理法ですので、ぜひお試しください
教室案内
開催日時＞
レギュラー回(基本)
毎月第３週目の火曜・金曜・土曜
１２：００～１５：００
２年生の回(応用)
毎月第４週目の金曜・土曜
１２：００～１５：００
場所＞
相模原市緑区の貸しアパートにて。
詳細は料金お振り込みの確認後のご連絡となります。
お問い合わせ＞
thanksmothernature0722@gmail.com
初回体験料金＞
5,000円
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こんにちは、どれも美味しそうで真似したくなりました！！！╰(*´︶`*)╯♡
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＞天野葵@パーソナルライターさん
ありがとうございます✨焼き方一つで美味しくなるので、焼ききのこぜひお試しください